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Estos son algunos beneficios de comer verduras y vegetales:
1- Ayudan a reducir la presión arterial
2- Contribuyen a la reducción de enfermedades cardíacas
3- Disminuyen el riesgo de derrames cerebrales
4- Disminuyen el riesgo de algunos tipos de cáncer como el cáncer en el colon, la mama y otros.
5- Al consumir muchos vegetales se cree que baja el riesgo de problemas oculares
6- Se tiene mejor digestión
7- Contribuyen a balancear los niveles de azúcar en la sangre y con esto bajan los niveles de apetito
8- El consumo de variedad de vegetales asegura el consumo de casi todas las vitaminas que necesitamos
9- Son ricos en minerales
10- Son bajos en calorías
11- Son bajos en grasa
12- Son altos en fibra contribuyendo a tener una mejor evacuación
13- Ayudan a tener una piel saludable al proporcionar nutrientes y ayudar a la eliminación de toxinas. Leer vegetales y piel
14- Contribuyen a la salud mental
15- Ayudan a la eliminación de exceso de agua en el cuerpo
16- Aumentan la vitalidad debido a su alto contenido de nutrientes
17- La mayoría son bajos en azúcar
18- Aportan agua al organismo
Y la lista puede continuar.
Que son los vegetales
Como sabes son alimentos de origen vegetal que pueden ser hojas, frutas, raíces o tallos. Viene en varios colores y es preferible consumirlos todos.
Como comerlos
Es recomendable incluir hojas verdes en la alimentación como la espinaca, los berros, la urugula, hojas de mostaza y otras.
Hay innumerables recetas para comer verduras y vegetales. Si te disgusta el sabor puedes empezar a consumirlos en cremas o sopas licuadas o tomar el jugo, en salsas etc. pero la intención es acostumbrarse al sabor y comerlos por lo menos en dos comidas al día.
Problemas con los vegetales
Cuando no se esta acostumbrado a comer vegetales algunos de ellos pueden causar gases pero a medida que le cuerpo se acostumbra este problema desaparece.
Frutas o verduras
Ambas, pero las verduras se pueden consumir en cualquier cantidad. No se recomienda más de dos frutas al día porque contiene mucha azúcar.
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