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Ingredientes:

1- 1 taza de arroz de grano largo
2- 1/2 cucharadita de chile molido
3- 1/2 cucharadita de comino molido  
4- 2 tazas de consomé de pollo 
5- 1/4 taza de cebollitas picadas
 6- 3/4 taza de zanahorias cortadas en cuadritos
 7- 1 taza de pimientos rojos (chile rojo) cortados a lo largo
 8- 1/2 taza de lentejas 
 9- 1/2 taza de tomate picado
10- 2 cucharadas de aceite de oliva


Lentejas con Vegetales
 
 
k Preparación:

1- Calienta el aceite a fuego medio.  Añade la cebolla, cuando se torne transparente añade la zanahoria y los pimientos. Déjalos que se cocinen hasta que estén suaves.        

        


2-  Añade las lentejas y el arroz deja que se sofría por aproximadamente 3 minutos. 

 3-  Añade el resto de los ingredientes y sal al gusto.  Deja que se cocine a fuego lento.    

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