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 Bruschettas con tomate y queso feta 

 
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Ingredientes:

4 personas

8 rodajas de pan blanco francés o italiano 
2 tomates (jitomates) grandes cortados en cuadritos 
2 cucharadas de aceite de oliva 
1 cucharadas de vinagre balsámico
6 hojas de albahaca cortadas en tiras finas
2 onzas (56 gramos) de queso feta u otro queso blanco fresco
sal y pimienta al gusto    

 
 
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Preparación:

1- Mezclar el aceite, vinagre y especies.    



2- Añadir el queso triturado a la mezcla anterior 

3- Añadir los tomates y la albahaca 

4- Dejar marinar por lo menos por 15 minutos

5- Tostar ligeramente el pan

6- Poner la mezcla sobre cada rodaja.   
 


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