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 Camarones (Gambas) con licor 

 
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Ingredientes:

1/2 taza de tequila o ron
2 cucharadas de salsa de tomate ketchup
3 cucharadas de cilantro
1 clavo de ajo
1 cebolla 
1 cucharadita de azúcar
2 cucharaditas de aceite
2 libras de camarones (gambas) crudos, limpios y sin piel (1 kilo)
1/2 cucharadita de salsa picante o chile en polvo 

 
 
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Preparación:

1- Poner el aceite a calentar en temperatura media .



2- Añadir el ajo machacado y la cebolla cortada en tiras finas. Cocinar hasta que la cebolla este cocida

3- Añadir los camarones (gambas). Esperar a que se pongan color rosa.

4- En otro recipiente poner a calentar el licor a temperatura media, cuidado que puede tener llamas, no te asustes. Solo levanta la sartén para que el alcohol se evapore. 


5- Añade la salsa de tomate, cilantro, azúcar y picante y espera que consuma a la mitad.

6- Pon la cebolla en un plato, luego los camarones y la salsa sobre estos.

Acompaña con arroz y vegetales. 
 


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