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Fondue Clásico de Queso (cheese fondue) 
 Recetas de fondue para una fiesta especial
-- Ingredientes
1 libra de queso que se derrita. Entre mejores quesos uses mejor será el sabor.
Un ejemplo de combinación de quesos:

1/2 libra de queso gruyere, cortado en cubos 
1/2 libra de queso emmanthal, en cubos 
1 diente de ajo pelado
1.5 tazas de vino blanco seco 
1 cucharada de harina 
1 cucharada de jugo de limón 
Una pizca de nuez moscada 
Pimienta a tu gusto

 
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Procedimiento

Usa un sartén de fondo grueso. Unta el ajo en el sartén (estregando el ajo sobre la superficie)

1- Pon el vino en la sartén, espera a que hierba y añade el limón.   

2- En otro recipiente mezcla los quesos y la harina

3- Añade los quesos al vino y mueve la mezcla con una cuchara de madera (evita el metal)

4- Añade la nuez moscada y la pimienta

5- Cuando todo este mezclado y el queso totalmente derretido pon esta mezcla en tu tazón de fondue.

Puedes usar cualquier verdura o carne cocida para sumergir en la mezcla. 

Algunos ejemplos:
Pan de buena calidad
Tortilla frita o tostada
Vegetales: espárragos, zuchini, hongos, apio, zanahorias etc
Carnes precocidas o cocidas: salchichas, pollo, jamones, camarones etc. 

Recetas de Fondue:

Fondue Mexicano rajas con queso
Fondue de chocolate
Fondue oriental
Introduccion: Fiesta fondue

 






 
 


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