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Tortilla del Mayab
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Receta enviada por: Nombre: ana fuentes
Mérida, Yucatán: México
Ingredientes
1tortilla de maíz
1cucharadita de aceite de oliva
1 cucharada de frijoles refritos (caseros o de lata)
1/4 de lechuga
1 pierna pequeña de pollo o pavo
1 jitomate rojo (tomate)
1/4 de cebolla
chile habanero al gusto (u otro pimiento picante)
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Ingredientes de la vinagreta
1 cucharada de mostaza
1 chorrito de vinagre
1 pizca de sal
1 cucharadita de orégano -
Procedimiento
1- Freír la tortilla con el aceite de oliva hasta que quede dura. Escurrir el exceso de aceite.
2- Untar la cucharada de frijoles
3- Picar la lechuga finamente y poner encima de la torilla con los frijoles
4- Desmenuzar el polo y ponerlo a los lados
5- Cortar el jitomate rojo y la cebolla en rodajas y se le pone encima de la lechuga.
6- Pone el chile.
Acompañar con la vinagreta.
Preparación de la vinagreta:
Mezclar la mostaza, el vinagre. la sal y el orégano. si queda muy espeso agréguele agua.
para 1 persona. Para todas las chicas que necesitan cuidarse espero que les guste la ensalada que equivale una comida completa.
Recetas en esta edición
Salmón con maíz Mixiotes de pollo Pure de camotes con chipotle Pastel de chocolate Coquito practico Pastel de atún Gelatina con cuadritos Bizcocho nevado Granola
Fresas en su salsa Torti-Pizza
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