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Preparación:

1- Prepare todos los vegetales.  Mezcle el pavo, el queso, el huevo, los frijoles, las migajas de pan, 1/2 taza de cebolla, 2/4 taza de tomate,  cilantro (deje un poquito para decorar), sal, pimienta y la mitad del jugo de limón.   

2-  Con la mezcla haga cuatro tortitas.

3-  Ponga un sartén (preferiblemente de los de material de teflón o similar) al fuego con el aceite de oliva.  Cuando el aceite este caliente ponga las tortitas a cocinarse a fuego medio. Cocine por aproximadamente 7 minutos cada lado o hasta que estén bien cocidas.     
4- En otro recipiente mezcle el resto de la cebolla, el tomate y el cilantro.  Añada sal,  pimienta, el jugo de limón y el chile o la salsa picante. También puede usar salsa casera cruda en lugar de este paso.

5- Cuando las tortitas estén listas sirva en el pan de hamburguesa o en su pan favorito y acompañe con la salsa anterior y la lechuga.    

4 porciones.  Sirva inmediatamente


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